Skip to content

Kuhar (m/ž)

Slovenija, Ajdovščina, /Restavracija Leone panorama

Vaše glavne odgovornosti

  • Priprava in obdelava hrane;
  • sledenje planu dela, predajanje nalog znotraj oddelka in prenos znanja na sodelavce;
  • skrb za visoko kakovost, hitrost izvedbe in zadovoljnosti strank – zaposlenih;
  • sledenje kulinaričnim trendom, racionalizacija procesov stroškov, postopkov;
  • spremljanje novosti (sledenje kulinaričnim trendom);
  • skrb za urejenost delovnega okolja, dokumentacije, HACCP, točnost, usklajenost, ažurnost;
  • sodelovanje z dobavitelji živil.

Od vas pričakujemo

  • Srednjo stopnjo izobrazbe ustrezne smeri;
  • 1 leto relevantnih delovnih izkušenj;
  • poznavanje procesov in konceptov razvoja novih jedi v kulinariki;
  • sposobnost zaznavanja sprememb in trendov na področju razvoja živil za gostinstvo;
  • znanja s področja proizvodnih procesov, porabe, nabave, in procesov in materije, ki se uporablja pri kuhanju in čiščenju v kuhinji;
  • dobre komunikacijske sposobnosti, samostojnost in samoiniciativnost;
  • visoka stopnja osebne higiene zaradi narave dela;
  • vozniški izpit B kategorije;
  • pripravljenost na delo v več izmenah.

or