Kuharski pomočnik (m/ž)

Slovenija, Ajdovščina, /Restavracija Leone panorama

Pripravljalna in zaključna dela v kuhinji in priprava enotnih jedi;
čiščenje in predpriprava živil, čiščenje in pomivanje servirne in kuhalne posode v kuhinji, čiščenje kuhinje in pospravljanje restavracije za zaposlene;
izdaja – serviranje hrane zaposlenim na izdajnem pultu;
sledenje kulinaričnim trendom, racionalizacija procesov stroškov, postopkov;
urejanje delovnega okolja, dokumentacije, HACCP, točnost, usklajenost, ažurnost;
ustrezno in učinkovito delo z delovnimi sredstvi.

Srednja stopnja izobrazbe gostinske ali živilske smeri;
1 leto relevantnih delovnih izkušenj;
poznavanje procesov in konceptov priprave hrane;
znanja s področja proizvodnih procesov, porabe, nabave, in procesov in materije, ki se uporablja pri kuhanju in čiščenju v kuhinji
dobre komunikacijske sposobnosti, samostojnost in samoiniciativnost
visoka stopnja osebne higiene zaradi narave dela;
vozniški izpit B kategorije;
pripravljenost na delo v več izmenah.